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la transmission du goût par le plaisir de créer

Marie Chavarot, photographe et diplômée du CAP de pâtisserie, est inspirée et passionnée par l’univers culinaire et la création.

Après de nombreuses années en agences de communication dans divers pays, elle transmet maintenant sa passion avec les ateliers Butter in the Shutter autour de la pâtisserie et la photo.

Marie est animée par le bon et le beau avec la volonté de nourrir dans le respect de chaque saison et chaque ingrédient.

Ainsi toutes les matières premières utilisées pour les ateliers viennent de fournisseurs et producteurs de haute qualité respectueux de l’environnement. Les fruits et légumes sont issus de l’agriculture raisonnée ou bio ainsi que les œufs, les produits laitiers; utilisation de sucre de canne ; la farine est faite d’un blé ancien bio pour assurer une très bonne qualité de gluten assimilable par l’organisme. Certains ateliers proposent la découverte d’autres farines, riz et sarrasin, pour explorer des recettes sans gluten.